相信很多人吃完火龍果之後,就把果皮丟掉了吧!
但在FB上看過有人介紹火龍果皮可以食用之後,便上網查了查.找了個簡單的料理來試試
於是便做了果凍,下次大家吃火龍果之後,先別把果皮丟棄,拿來試試看這個簡單的果凍吧!

果凍作法如下:

材料:
火龍果皮 1 個(1顆的果皮)
水  750 CC
吉利 T  (植物性果膠)  15g
糖  70g (甜度隨個人喜好調整)

作法:
1.洗淨果皮
火8_副本  
這是自家生產的火龍果,生產過程完全不用任何藥物,幾乎是接近自然農法的栽培方式,
安全又健康,清水沖一沖就很乾淨了

2. 將鱗片剪除
火7_副本  

剝皮

火6_副本  

切小片
火5_副本  


3.將水和果皮放入果汁機打成汁
火4_副本  

4. 過篩
火3_副本  

4.放在爐子上煮開, 沸騰時會冒出來,所以要注意,並轉成小火
火9_副本  

5.將 吉利T 和 糖 先攪拌均勻,然後倒入沸騰的果汁中,快速攪拌,讓吉利T及糖完全溶解
火1_副本  

6.放入容器或模型,待涼即完成, 放入冰箱冰涼更可口
火2_副本  


完成品

火龍果冻_副本  

吃的時候,可以淋上牛奶或蜂蜜,美味極了
這鮮紅的顏色百分之百是純天然的顏色,沒有加任何人工色素,健康又漂亮

以上大家不彷試試

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有需購買火龍果  歡迎洽詢本果園


 

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小蝦

歡喜果園(三星上將梨)

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