從事上將梨已八個年頭了,這一路走來 ,辛苦自不在話下.而嬌嫩的上將梨除了一般的專業技術之外,還需要比別的地方的梨子付出更多的心血來照顧.

看過撐雨傘的梨花嗎?沒錯這就是上將梨一個很大的特色.冬季裡辛苦嫁接的梨穗好不容易要開花了,為了能順利授粉不讓雨淋,特地為花兒撐上一 支支的小雨傘。

 

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待到順利結果,時序進入四月天,果園又是一番忙碌的景象。為了讓小果實順利長大,必需為它們一一套上袋子,除了防止小鳥啄食之外,也防農藥的汙染。

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倍受呵護的梨子,除了穿好,當然也要吃更好。除了在前一年的10月份下足了有機肥料之外,在梨子慢慢長大的五月份之際,

我們不惜成本用海草精、奶粉、米糠、磷礦粉、糖蜜、益生菌等做成發酵液肥,供給梨樹更完全的營養,讓梨子能頭好壯壯。

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當然草生栽培也是我們堅守的原則,一年當中割草的次數頂多兩三次。多年來我們不施用除草劑,堅持人工除草,從一開始用揹負式的除草機辛苦地除草,到現在用乘坐式的除草機快速割草,為了就是保有乾淨的土地,讓我們的梨子更加安全健康。

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上將梨為甚麼會那麼受大家的喜愛呢?好吃當然是必要的,它還有一個很要緊的因素,就是不用生長激素,每顆都是自然長大的,安安心心,實實在在,自自然然

這也是好吃的重要關鍵之一。但也就是因為這個原因,梨子大顆的會很少,小顆居多,價格自然昂貴,雖然價格昂貴但是很值得。

上將梨的特色:

1.梨果成熟度達9分熟以上才採收。

2.「三星上將梨」品牌已經註冊商標,選購有保障。

3.糖度11度以上。

4.品質嚴謹控管,分級清楚。

5.生產初期皆以套袋栽培、能隔離農藥污染,避免病蟲害侵入,維持每粒梨果香甜多汁的最高品質。

6.絕不使用生長激素(荷爾蒙),因此每粒梨果均留有果蒂,讓消費者買得放心、吃得安心。

7.榮獲行政院農業委員會頒授「國產優良品牌水果品質認證」。

8. 政府輔導通過標章認證,安全有保障

 

上將梨是一個品牌 ,讓人信賴的高接梨品牌,農戶不斷嘗試嫁接不同的梨子品種,試圖找出美味又豐產的品種來,但通常天下無那種十全十美的事。

我們接過豐水、幸水、玉金香、如意、秋黃、華山、瑞鳥、南水...等等,但都不是很理想,目前以黃金梨為大宗。

很多人認為黃皮膚的豐水梨是上將梨,其實三星出產都叫上將梨。而黃金梨比豐水梨更嬌貴,為什麼呢?只要嫁接後遇到寒流,它就死給你看。成功率一成兩成是常出現的事

因此補接是唯一補救的方法 , 寒流一波波,補接就是一補二補三補,成本也就翻倍在翻倍。所以黃金梨產量少又昂貴了。黃金梨是市面上少見的綠皮梨,它的脆甜多汁更擄獲不少人的心。

 

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黃金梨的膚色並不是每顆都是美豔動人,有些會有一些咖啡色的斑紋,看起來沒那麼好看,但這是自然現象,裡面一樣甜美好吃。為怕消費者誤會,有時還會標註黃金梨的皮膚醜醜的呦。

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上將梨從生產到採收,均有嚴格把關,採收之前須採樣送農試所檢驗,檢驗合格才會發給合格聲明書,以確保消費者買到的都是安全的水果。

我們用心,消費者安心。

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辛苦了這麼多年,在去年第一屆的黃金梨比賽當中,僥倖拿得頭獎。這是一種鼓勵,鼓勵我們往更美好的未來邁進。

也期待各位好友能給我們更多的支持與肯定,謝謝。

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歡喜果園(三星上將梨)

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