歡喜果園(三星上將梨)

從事上將梨已八個年頭了,這一路走來 ，辛苦自不在話下．而嬌嫩的上將梨除了一般的專業技術之外，還需要比別的地方的梨子付出更多的心血來照顧．
看過撐雨傘的梨花嗎？沒錯這就是上將梨一個很大的特色．冬季裡辛苦嫁接的梨穗好不容易要開花了，為了能順利授粉不讓雨淋，特地為花兒撐上一 支支的小雨傘。

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相信很多人吃完火龍果之後,就把果皮丟掉了吧!
但在FB上看過有人介紹火龍果皮可以食用之後,便上網查了查.找了個簡單的料理來試試
於是便做了果凍,下次大家吃火龍果之後,先別把果皮丟棄,拿來試試看這個簡單的果凍吧!
果凍作法如下:
材料:
火龍果皮 1 個(1顆的果皮)
水  750 CC
吉利 T  (植物性果膠)  15g
糖  70g (甜度隨個人喜好調整)
作法:
1.洗淨果皮
 
這是自家生產的火龍果,生產過程完全不用任何藥物,幾乎是接近自然農法的栽培方式,
安全又健康,清水沖一沖就很乾淨了
2. 將鱗片剪除
 
剝皮
 
切小片
 
3.將水和果皮放入果汁機打成汁
 
4. 過篩
 
4.放在爐子上煮開, 沸騰時會冒出來,所以要注意,並轉成小火
 
5.將 吉利T 和 糖 先攪拌均勻,然後倒入沸騰的果汁中,快速攪拌,讓吉利T及糖完全溶解
 
6.放入容器或模型,待涼即完成, 放入冰箱冰涼更可口
 
完成品
 
吃的時候,可以淋上牛奶或蜂蜜,美味極了
這鮮紅的顏色百分之百是純天然的顏色,沒有加任何人工色素,健康又漂亮
以上大家不彷試試
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有需購買火龍果  歡迎洽詢本果園

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                                 (細蝶)

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小蔡順採桑葚
紅的酸酸給自己
黑的甜甜給媽咪
又到了桑葚的季節了
自家種的桑葚,就不需分紅的黑的了
當然是夠成熟,甜的,黑的,健康漂亮的,才採下來吃囉

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  這叮叮咚咚像似許多小鈴鐺掛滿樹上的東西,是含苞待放的柚子花苞,好可愛阿!
這時節正好是柚子花陸續開花的時候,為了捕捉花朵的倩影,今天一大早就帶著相機上果園,

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託兒子的福,他去學游泳,我趁機去泡水
三星這個游泳池應該是5、6年前就建成了,
經常到附近玩,卻不曾進去過
只知道這個在山中的泳池景色優美
卻不曾窺視全貌
昨天帶兒子進去上游泳課,一眼便被它深深吸引
十幾年沒進泳池泡水的我,也特地去買了泳衣,準備好好讓自己放鬆一下.

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下雨天,套袋工作暫停,昨天在facebook上po了桑葚奶酪
有版友問製作方法
現在就將桑葚奶酪的作法,描述如下;
材料:全脂鮮奶  500g

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