從事上將梨已八個年頭了,這一路走來 ，辛苦自不在話下．而嬌嫩的上將梨除了一般的專業技術之外，還需要比別的地方的梨子付出更多的心血來照顧．
看過撐雨傘的梨花嗎？沒錯這就是上將梨一個很大的特色．冬季裡辛苦嫁接的梨穗好不容易要開花了，為了能順利授粉不讓雨淋，特地為花兒撐上一 支支的小雨傘。
待到順利結果，時序進入四月天，果園又是一番忙碌的景象。為了讓小果實順利長大,必需為它們一一套上袋子,除了防止小鳥啄食之外,也防農藥的汙染。
倍受呵護的梨子，除了穿好,當然也要吃更好。除了在前一年的10月份下足了有機肥料之外,在梨子慢慢長大的五月份之際,
我們不惜成本用海草精、奶粉、米糠、磷礦粉、糖蜜、益生菌等做成發酵液肥,供給梨樹更完全的營養,讓梨子能頭好壯壯。
當然草生栽培也是我們堅守的原則,一年當中割草的次數頂多兩三次。多年來我們不施用除草劑,堅持人工除草,從一開始用揹負式的除草機辛苦地除草,到現在用乘坐式的除草機快速割草，為了就是保有乾淨的土地,讓我們的梨子更加安全健康。
相信很多人吃完火龍果之後,就把果皮丟掉了吧!
但在FB上看過有人介紹火龍果皮可以食用之後,便上網查了查.找了個簡單的料理來試試
於是便做了果凍,下次大家吃火龍果之後,先別把果皮丟棄,拿來試試看這個簡單的果凍吧!
果凍作法如下:
材料:
火龍果皮 1 個(1顆的果皮)
水 750 CC
吉利 T (植物性果膠) 15g
(細蝶)
總喜歡拿著相機亂拍,梨園生態佳,常是我拍照的好地方,有時工作到一半,
發現了新奇的東西,我常常是放下手邊的工作,拿起相機卡擦卡擦地拍,
深怕錯過了,下次不知何時會再遇上.
上面這隻蝶是我之前所沒拍過的,遇上了,說什麼也要拍下來,看牠黃色的翅膀,
上有窗格線條,翅膀端邊有著像極了衣服上三角形的布邊車,還加上了一條黃色的花邊,
是不是很漂亮呢?!讚嘆阿~
小蔡順採桑葚
紅的酸酸給自己
黑的甜甜給媽咪
又到了桑葚的季節了
自家種的桑葚,就不需分紅的黑的了
當然是夠成熟,甜的,黑的,健康漂亮的,才採下來吃囉
這桑葚真的是好東西,全身是寶呢
桑葚枝葉,夏季時,是我常拿來煮青草茶的好材料
這叮叮咚咚像似許多小鈴鐺掛滿樹上的東西,是含苞待放的柚子花苞,好可愛阿!
這時節正好是柚子花陸續開花的時候,為了捕捉花朵的倩影,今天一大早就帶著相機上果園,
正好看到一兩朵初綻放的花朵,潔白的花朵與前天拍到的柳丁花朵相似,只是大了許多.
這柚子樹矗立在火龍果園裡,這塊地原本是荒了近一甲子的不毛之地,去年婆婆起心動念將它整理整理,
我們就拿來種火龍果,荒地上原本有好幾棵柚子樹,因整地關係,只剩這一棵樹了, 雖只有一棵,但因樹大,每年結果不少,
下筆之前,先來聽聽這首歌”What faith can do”
http://www.youtube.com/watch?v=WTNBWv33-QI
似乎每年嫁接後,我都有一些心得可記錄
第一年在什麼都不了解的情況下闖入了上將梨的世界,首次體驗了解了梨農的辛苦。
第二年學習如何削穗木、嫁接。第三年是不是都已經了解了所有作業流程,沒什麼新感覺新感受了呢?
喔~不,今年還是有很多很多新的體驗、新的學習、新的感動。
一直都覺得上將梨的成本真的好高,降低成本一直是我們想做的事,
加上之前上課,老師曾說過:嫁接自己人來,慢慢接,時間拉長一點,好天氣壞天氣都可以遇上,可降低天候風險所造成的損失。
託兒子的福,他去學游泳,我趁機去泡水
三星這個游泳池應該是5、6年前就建成了,
經常到附近玩,卻不曾進去過
只知道這個在山中的泳池景色優美
卻不曾窺視全貌
昨天帶兒子進去上游泳課,一眼便被它深深吸引
十幾年沒進泳池泡水的我,也特地去買了泳衣,準備好好讓自己放鬆一下.
今早礙於水冷,遲遲沒有勇氣下水的我,拿著相機東拍西拍時
管理員過來跟我聊天,
山光水色美景自不在話下,他說這兒最自豪的就是水質.
這是去年兒子在三星數位中心學習電子書的成果
現在換我學,當然我會學得更多
媽媽怎可輸給才小二的兒子呢!
下雨天,套袋工作暫停,昨天在facebook上po了桑葚奶酪
有版友問製作方法
現在就將桑葚奶酪的作法,描述如下;
材料:全脂鮮奶 500g
細砂糖 80g
鮮奶油(液態狀,作蛋糕那種的)500g
吉利丁粉 20g
桑葚醬(液態) 適量
作法:
1.吉利丁粉 用熱水(約5倍)浸泡至吸水膨脹
每年初冬,休耕的田,就是我跟小孩的遊樂場。
田裡開滿了紫花和白花的霍香薊,看似不起眼的野花草
卻另有一番天地,等待著我跟小孩好好去探索發現驚奇
一田一世界,一花一世界,一蟲一世界
當了媽之後,我的心也變得很”童稚”,很多東西跟著小孩重新學習
原來大人並沒有比小孩聰明很多,視野也沒有比小孩寬廣很多
好奇心、觀察能力甚至遜於小孩很多
同學在2012實現夢想的關鍵字測得了一個”機”字
『機』是什麼，是機巧、當機立斷、還是錯失良機？
有個留言寫的是"隨機應變"
嗯,我喜歡這個"隨機應變"
所以我給"隨機應變"那個留言按了個讚
雖然說機會是留給有準備的人
但是人生有很多時候很多事情是沒辦法準備的
回想人生路,很多事情都不在預期之內的,也規劃不來的
繼上次到玉尊宮求籤之後,其實並不是一凡風順,新的問題又浮現上來,明年的冰庫,明年的賣場都必須改變。說實在的為了這問題困擾了一陣子,要不要花錢設置冰庫?若用租的找誰去租呢?賣場要找哪裡?曾在電話中跟朋友提及所面臨的問題,我還說了:真不懂老天爺既已指示我繼續做下去,為何又給我那麼多問題?
只聽到朋友哈哈笑地告訴我:老天爺知道你有辦法去解決問題的,別太擔心。
我有辦法解決嗎?日子就在反覆思考之中一天一天過去,就在加入產銷班之事確定之後, 原本擔憂困惑的一些事,似乎有了解決之道,原來班裡就有冰庫可出租,這事讓我的心安了一大半。對阿,套句以前老闆最愛說的一句話:”凡事都有上帝美好的旨意”。繼續往前走吧!
加入產銷班之後,班上的老前輩分享了很多的栽種經驗,更有農改所的專業人士來上課指導,更有一些補助款可申請。比起上一年的單打獨鬥,多了好多的助力 ,去年那種辛苦感,也大大減輕了,真是感謝阿!
前天班長帶著農改所的專業人員到現場指導我們疏枝 、施肥上應該注意的事項,並且要幫我們測土壤的PH值。
於是遵照著指示,以地底15公分為界線,分五處,挖出表土與底土 ,然後將五處的表土與底土分別各自攪拌均勻送去檢驗,之後將依檢驗後的資料,作為日後施肥,改善土壤的參考。
真是感恩阿,這是去年所沒有的助力阿!
抬頭仰望天空,天空好美,雖然前陣子下了那麼久的雨,其實陽光從來沒有離開過。
